Meu Caderno de Receitas
Desde de que tenho uns 10 anos, criei esse hábito de escrever cadernos de receitas. No começo, escolhia um caderninho bem bonito e, em cada reunião de família, grudava nas minhas avós durante o momento do preparo, para que me contassem todos os segredos. Também amava transcrever algumas favoritas de livros com fotos produzidas na década de 60 (como sabia-se receber naquela época), além de encartes de culinária que vinham nas revistas femininas que minha mãe assinava.
Conforme fui crescendo, o hábito também se desenvolveu, e virou base para as minhas próprias criações. É no caderninho que escrevo ajustes e proporções, combinações de sabores que quero testar e até desenhos com as montagens de prato.
Café da Manhã
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